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小型斩拌机

1简介

小型斩拌机根据市场需求开发的一种卫生级高可靠性强的新型设备。广泛应用于食品加工实验室,学院食品工程实验室,学校食堂,以及餐饮行业。小型斩拌机斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

2用途

小型斩拌机适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工,可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、馅料或均匀的糊状体。根据市场需求开发的一种卫生级高可靠性强的新型设备。广泛应用于食品加工实验室,学院食品工程实验室,学校食堂,以及餐饮行业。

3工作原理

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

4配置

(1)整机采用优质的304不锈钢材料(包括肉盘),优质的斩拌刀。

(2)控制箱为封闭式结构,防水防潮。

(3)上盖有安全保护装置、湿度显示。

(4)该斩拌机刀轴转速高,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽操作方便,斩拌效果好,是肉类加工企业生产肉制品的重要设备。

5技术参数

(1)外形尺土寸(mm )---780*600*850.

(2)生产能力—10kg/ 锅

(3)斩锅动力—380V

(4)总功 率—4.1KW

(5)斩刀转速 --1480-2960r/min

(6)斩锅转速—— 9r/min

(7)斩刀数量—— 3把

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